蕪湖食品廠無(wú)塵車間裝修基本標(biāo)準(zhǔn)

　　在現(xiàn)如今社會(huì)中，許多職業(yè)對(duì)車間的潔凈程度要求比較高的，像精密儀器、食品、醫(yī)療手術(shù)室等范疇，都要求場(chǎng)所要絕對(duì)無(wú)塵。在這種情況下無(wú)塵車間就應(yīng)運(yùn)而生了，許多企業(yè)在修建無(wú)塵車間之前都會(huì)問(wèn)到無(wú)塵車間裝修根本規(guī)范等問(wèn)題。那么接下來(lái)就隨著蕪湖食品廠無(wú)塵車間裝修公司一起來(lái)了解一下吧。

　　1。制作食品風(fēng)險(xiǎn)的進(jìn)程控制系統(tǒng)時(shí)，需求通過(guò)對(duì)食品出產(chǎn)全進(jìn)程進(jìn)行污染控制、損害分析、要害是控制而營(yíng)建的負(fù)荷食品衛(wèi)生條件的出產(chǎn)環(huán)境。

　　2.良好出產(chǎn)環(huán)境主要從食品接觸面、要害控制區(qū)域、人身凈化用室、布景區(qū)域、物料凈化用室這五個(gè)方面動(dòng)身。

　?、?人身凈化用室，人員在進(jìn)入潔凈區(qū)之前按必定程序進(jìn)行凈化的房間。物料凈化用室，物料在進(jìn)入潔凈區(qū)之前按必定程序進(jìn)行凈化的房間。

　?、?布景區(qū)域，同一潔凈用房?jī)?nèi)要害控制區(qū)域周邊的區(qū)域。

　　③ 食品接觸面，接觸食品的那些外表以及精彩在正常加工進(jìn)程中會(huì)將污水滴濺在食品或?yàn)R在接觸食品的那些外表上的外表。

　?、?要害控制區(qū)域，食品加工進(jìn)程中潔凈用房?jī)?nèi)的一個(gè)區(qū)域，若該區(qū)域控制不妥，極或許構(gòu)成損害，十分簡(jiǎn)單導(dǎo)致制品污染。

　　⑤ 蕪湖食品廠凈化廠房應(yīng)根據(jù)食品出產(chǎn)對(duì)除菌除塵和衛(wèi)生要求進(jìn)行分級(jí)。

　　3。蕪湖食品無(wú)塵車間應(yīng)明確其間出產(chǎn)的要害控制點(diǎn)、要害區(qū)域和布景區(qū)域，并應(yīng)分別定級(jí)，并應(yīng)盡量縮小高檔別區(qū)域的面積。

　　食品的出產(chǎn)應(yīng)根據(jù)不同要害控制點(diǎn)、不同出產(chǎn)階段或食品本身的屬性在對(duì)應(yīng)等級(jí)的潔凈區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。當(dāng)出產(chǎn)工藝對(duì)溫度和濕度無(wú)特殊要求時(shí)，Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)潔凈用房溫度應(yīng)為20℃-25℃，相對(duì)濕度應(yīng)為30℃-65℃，Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)潔凈用房溫度應(yīng)為18℃-26℃，相對(duì)濕度應(yīng)為30%-70%。

　?、窦?jí)潔凈用房的噪聲級(jí)(靜態(tài))不應(yīng)大于65dB(A)，其他潔凈用房噪聲級(jí)(靜態(tài))不應(yīng)大于60dB(A)。

　　人員活動(dòng)方向：換鞋、更衣、洗手、手消毒-風(fēng)淋通道-潔凈走廊-潔凈車間在凈化車間及走廊設(shè)安全門，便于人員分散。

　　出產(chǎn)車間按出產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求，分為一般出產(chǎn)區(qū)、控制區(qū)，設(shè)人員換鞋區(qū)、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣間、風(fēng)淋通道、潔凈人流走廊、物流貨淋走道、注塑間、膠墊吹塵、中儲(chǔ)庫(kù)、拼裝間、內(nèi)包裝間、外包裝間及機(jī)房、物流等。

　　不同等級(jí)凈化用房靜態(tài)時(shí)換氣次數(shù)應(yīng)按人員數(shù)量、面積大小、操作強(qiáng)度等條件核算確認(rèn)或者依照相應(yīng)規(guī)范選用。應(yīng)滿足排風(fēng)和保持正壓的需求。

　　蕪湖食品廠無(wú)塵凈化等級(jí)必須滿足出產(chǎn)加工食品對(duì)空氣凈化需求，凈化等級(jí)不同的廠房之間，廠房與通道之間應(yīng)有緩沖辦法。應(yīng)分別設(shè)置與凈化等級(jí)相適應(yīng)的人員和物流通道。